Das Wort «Küche» zeigt seiner Herkunft nach bereits auf, wofür dieser Raum gedacht ist – für das Kochen. Genauso wie sich unsere Art des Kochens verändert hat, haben sich auch die Ansprüche an diesen Raum verändert. Es treffen unter anderem Fragen nach der Funktionserfüllung, ästhetische Ideale sowie auch die Forderung nach einer reinigungsfreundlichen Handhabung zusammen. Die Küchen 2024 können die an sie gestellten Ansprüche auf frische Weise erfüllen, wobei die Farben einer bunten Sommerwiese und die Einfachheit eines leichten Herbstspaziergangs gerne zusammentreffen dürfen.
Smarte Gedanken zur Küche
Bevor man eine Küchenwahl trifft oder mit der Renovation der eigenen Küche beginnt, ist es lohnenswert, sich ein paar allgemeine Fragen zu stellen. Eine solche Frage wäre zum Beispiel, wie man zum gegenwärtigen Zeitpunkt von der eigenen Küche Gebrauch macht und ob sich dies in Zukunft ändern könnte. Soll es ein Raum des gemeinsamen Kochens, Essens und Austauschs sein, dann rücken Gedanken zur Grösse und Aufteilung der Arbeits- sowie Aufenthaltsflächen näher. Auch die Betrachtung der Zeiträume und Zeitdauer, in welchen man die Küche benutzt, bietet Orientierungsmöglichkeiten. Handelt es sich bei den Zeiträumen um den frühen Morgen sowie späten Abend, treten die unterschiedlichen Möglichkeiten der Beleuchtung in den Fokus. Soll die Aufenthaltszeit in der Küche erleichtert und verkürzt werden, kann man die eigene Küche «smarter» machen. Eine «intelligente» Beleuchtung lässt sich beispielweise durch Handbewegungen steuern, und ihre Intensität kann durch eine App angepasst sowie geplant werden. Des Weiteren sind es vor allem die Küchengeräte, die viele Möglichkeiten eröffnen. Sie lassen sich nicht nur über Sprechfunktionen ein- und ausschalten – und reduzieren dadurch sowohl die zurückgelegte Distanz in der Küche sowie die Fingerabdrücke in dieser –, sondern begleiten durch Koch- sowie Backassistenzen und Rezeptvorschläge auch das Zustandekommen der Gerichte. Dies gilt übrigens auch für Kaffeemaschinen – sie können sich selbst reinigen und durch smarte Anwendung auch vielseitige Kaffeevariationen hervorzaubern. Abgesehen von diesen Möglichkeiten bieten die Geräte der neueren Generation oft auch eine verbesserte Energieeffizienz sowie vorhandene Eco-Programme.
Ein natürliches Erscheinungsbild
Die Kücheneinrichtungen 2024 zeigen sich ganz im Sinne der Natürlichkeit. Die Spitzenreiter der natürlichen Materialien sind hierbei Holz sowie Naturstein. Bei der Wahl der Materialien für Arbeitsflächen, Schränke und Bodenflächen gibt es auch innerhalb dieser natürlichen Materialien viel Freiraum und Kombinationsmöglichkeiten. Eine kühle Naturstein-Küche lässt sich so beispielweise durch warme hölzerne Innenwände der Küchenmöbel ergänzen.
Die strukturellen Unterschiede der Oberflächenbeschaffenheit von Holz und Naturstein geraten in solchen Momenten ins Blickfeld. Wichtig sind bei der Wahl der flächendeckenden Materialien in der Küche auch ihre Verträglichkeit gegenüber Nässe sowie Feuchtigkeit, ihre Beständigkeit gegen die unterschiedlichen Reinigungsmittel sowie ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber Stössen, Kratzern und Flecken. Schliesslich gibt es wie bei den Küchengeräten auch bei der Wahl der Küchenoberflächen für den Aspekt der Nachhaltigkeit wichtige Grössen. Im Falle von Holz und Naturstein wären dies unter anderem ihre Herkunft und Bearbeitung.
Mut zur Farbe und Einfachheit
Beweist man nun doch Mut zur Farbe bei der eigenen Küche, eröffnet sich ein weites Gestaltungsspektrum; vom frischen Grün über ein sanftes Blau bis hin zum eleganten Schwarz. Die Wahl monochromer Küchenfronten lässt die Farbe in den Vordergrund treten, wobei das Vorhandensein oder der Verzicht auf Griffe und Knöpfe diesen Eindruck verändern sowie verstärken kann. Eine Küche in mattem Blau kann so durch Bügelgriffe eine moderne Landhausküchen-Optik erhalten, während sich Griffmulden diskret in die Gesamterscheinung der Küchenfronten einfügen. Die Wahl von grifflosen Schränken und Schubladen, bei denen ein sanftes Drücken zum Öffnen genügt, betont sowohl einfarbige Küchenfronten als auch die Oberflächenbeschaffenheit von Naturmaterialien.
